06 Tháng Mười Hai 2019 ..:: TIN TỨC » Tin y học trong nước - thế giới ::.. Đăng Nhập
 XEM CHI TIẾT
3 khám phá bất ngờ giữa vi khuẩn đường ruột và sức khỏe của bạn
(Cập nhật: 24/11/2017 15:53:53)

Tiến sĩ Rob Knight, người đồng sáng lập và là nghiên cứu chính của Dự án Vi khuẩn đường ruột loài người đã đưa ra kết luận: "Vi khuẩn đường ruột gắn liền với các vấn đề sức khỏe của chúng ta là điều không còn nghi ngờ gì nữa."

Dưới đây là ba lí do đáng ngạc nhiên tại sao bạn nên quan tâm đến sức khỏe đường ruột của bạn.

Vi khuẩn đường ruột và vấn đề giảm cân

Hãy bắt đầu với một chủ đề mà kể cả các nhà khoa học lẫn những người ăn kiêng đều bối rối như nhau: Giảm cân. Điều đáng ngạc nhiên là vi khuẩn đường ruột và giảm cân luôn song hành.

Các nhà nghiên cứu ở Đại học Iowa làm một thí nghiệm trên chuột phát hiện ra rằng, vi khuẩn đường ruột của loài gặm nhấm này có thể  làm chậm tốc độ chuyển hóa. Số lượng lớn các loại vi khuẩn đường ruột có hại thậm chí có thể gây ra cảm giác thèm ăn có hại cho sức khỏe.

Bằng cách kiểm soát hoóc môn và các dây thần kinh não bộ chỉ huy đường ruột của chúng ta, vi khuẩn có thể chi phối chúng ta việc lựa chọn thực phẩm không tốt cho tiêu hóa và sức khỏe là thông tin được đề cập tới trong một nghiên cứu khác của BioEssays.

Vi khuẩn đường ruột với sức khỏe tâm thần

Cảm giác thèm ăn thực chất chỉ là biểu hiện ra ngoài của vấn đề vi khuẩn đường ruột ảnh hưởng đến suy nghĩ và cảm xúc của bạn. Ăn nhiều thực phẩm lên men giàu vi khuẩn có lợi như kimchi hoặc súp miso được cho là rất tốt và có tác dụng làm giảm lo âu ở những người mắc chứng loạn thần là nghiên cứu của các nhà khoa học trường Đại học William và Mary. Họ tin tưởng rằng những thành phần có trong vi khuẩn lên men có lợi có thể giúp ngăn chặn sự lo lắng.

 

Hệ vi khuẩn đường ruột ở người

Dị ứng và các microbiome

Trước tiên bạn phải hiểu khái niệm microbiome (hay còn gọi là hệ gen thứ hai của con người) có nghĩa là các vi sinh vật sống trong mọi ngóc ngách cơ thể người, bao gồm các vi khuẩn, thực khuẩn thể, nấm, động vật nguyên sinh và virut.

Các vi sinh vật này không phải là những kẻ xâm lấn mà có ích và có ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe con người. Chúng có mặt ở da, miệng, mũi…nhưng nhiều nhất là ở đường ruột với khoảng 1000 loài. Và các loại vi khuẩn sống trong đường ruột này đã được chứng minh có tác động trực tiếp đến hệ miễn dịch của con người.

Do sự tác động qua lại giữa các vi khuẩn đường ruột và trạng thái cân bằng bình thường của các tế bào của hệ thống miễn dịch, các microbiome đường ruột đóng một vai trò quan trọng trong sự trưởng thành của các phản ứng miễn dịch. Khi sự tương tác giữa các vi khuẩn và tế bào miễn dịch không xảy ra, hệ thống miễn dịch phản ứng không thích hợp với các chất vô hại như thực phẩm hoặc bụi…

 

Vi khuẩn đường ruột và chế độ ăn uống

Làm thế nào để “hệ gen thứ hai” của bạn phát triển? Cũng giống như một khu vườn, muốn cây cối phát triển mạnh phụ thuộc vào sự pha trộn của nhiều loại cây, sức khỏe vi khuẩn đường ruột của bạn phụ thuộc vào sự cân bằng của vi khuẩn. Dưới đây là 3 nguyên tắc đơn giản giúp bạn nuôi dưỡng hệ vi khuẩn này.

1. Ăn thực phẩm giàu lợi khuẩn đường ruột (Probiotic)

Các thực phẩm chứa nhiều probiotic chẳng hạn như kim chi, sữa chua có men tiêu hóa sống, dưa cải bắp tươi…cung cấp cho đường ruột các vi khuẩn có lợi. Tất nhiên, không phải tất cả các vi khuẩn này đều sống sót khi được tiêu hóa trong dạ dày, nhưng những lợi khuẩn còn sống xuống ruột sẽ phát huy tác dụng tích cực khi chúng đi qua.

2. Thức ăn giàu chất xơ (Prebiotic)

Chất xơ chính là nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn đường ruột. Nhờ có chất xơ mà các vi sinh hữu ích có điều kiện phát triển mạnh mẽ hơn, do đó cải thiện hệ tiêu hóa cho chúng ta. Thực phẩm có chứa nhiều chất xơ đó là đậu nành, yến mạch thô, lúa gạo nguyên cám, hành, chuối, tỏi, actiso, nho… Chất xơ ít bị tiêu hóa trong dạ dày và ruột non nên là nguồn thức ăn cho các vi sinh vật có lợi ở ruột già.

3. Bỏ đói các vi khuẩn đường ruột có hại

Hãy tưởng tượng những vi khuẩn có hại trong hệ thống tiêu hóa của bạn cũng giống như cỏ dại trong vườn, chúng là nguyên nhân khiến cho đường ruột của bạn trở nên không tốt. Nghiên cứu cho thấy thức ăn quá nhiều đường và chất béo bão hòa nuôi sống các vi khuẩn liên quan đến bệnh béo phì, dị ứng và thậm chí hạnh phúc của bạn. Hãy cố gắng kiềm chế và tránh ăn những món khoái khẩu có hại trên để bảo vệ sức khỏe của bạn.

Mai Hương/HVQY - New Reasons to Feed Your Gut)

Nguồn: http://suckhoedoisong.vn


Tin - Bài khác
Tìm ra loại protein có thể làm giảm sự lây lan ung thư
Cần đánh giá năng lực từng bệnh viện trong quá trình tự chủ tài chính
Điều tàu SAR 274 rao đảo cứu bé 8 tháng tuổi nôn ra máu
Truyền huyết tương người trẻ, cải thiện chứng Alzheimer
Cấy ghép “tai nghe sinh học”: Cuộc cách mạng cho người khiếm thính?
Lần đầu tại Việt Nam ghép thành công tế bào gốc không cùng huyết thống
Nối thành công bàn tay bị máy cắt cỏ chém lìa
Những ca ghép tạng kỳ diệu ở Nhật Bản
Cách mạng công nghiệp 4.0 và ứng dụng trong sản xuất dược phẩm
Những liệu pháp cổ xưa nay vẫn có ích cho y học hiện đại
Nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe sau phẫu thuật giảm cân
Bất ngờ với 50.000 người nhiễm HIV chưa được phát hiện
Cứu sống bé trai bị dây rốn 80cm quấn quanh cổ 4 vòng
Nhiều dịch bệnh nguy hiểm khó lường
Phát hiện mới trong điều trị bệnh Parkinson
Dịch bệnh chết người do loài dơi gieo rắc ở châu Phi
Những điều chưa biết về đông lạnh trứng
Nhiều người đi khám BHYT như đi chợ hàng ngày!
Sốt xuất huyết giảm mạnh, bệnh sởi nhăm nhe bùng phát
Mỗi năm Việt Nam có khoảng 200.000 ca đột quỵ mới
Bệnh đái tháo đường týp 2 và triển vọng chữa khỏi
Tăng cường phòng chống dịch bệnh mùa đông xuân
Những đột phá được tạo ra trong phòng thí nghiệm
Vừa khám bệnh, vừa lo bị hành hung
Y học di truyền và vai trò của dược sĩ trong xu hướng mới
Chuyển dần các bệnh viện trực thuộc Bộ Y tế về địa phương quản lý
Khởi tố nghi phạm đánh bác sĩ trọng thương
Chỉnh lại code gene để nâng cao chất lượng sống
Bộ trưởng Bộ Y tế lên án các vụ tấn công thầy thuốc
Sự thật việc truyền máu của người trẻ để “cải lão hoàn đồng”
Trang 1 trong 22Đầu tiên    Trước   [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Tiếp   Cuối    

Facebook

TÌM KIẾM TRÊN GOOGLE

Sơ đồ đường đi

THƯ VIỆN HÌNH ẢNH


THÔNG TIN CẦN BIẾT


 

ĐƠN VỊ TÀI TRỢ

 

NGƯỜI DÙNG TRỰC TUYẾN
People Online Thành viên online:
Visitors Khách: 27

SỐ LƯỢT TRUY CẬP

14,590,649