21 Tháng Mười Một 2017 ..:: Y HỌC THƯỜNG THỨC » Y học cho mọi người ::.. Đăng Nhập
 XEM CHI TIẾT
3 khám phá bất ngờ giữa vi khuẩn đường ruột và sức khỏe của bạn
(Cập nhật: 11/11/2017 09:58:42)

Tiến sĩ Rob Knight, người đồng sáng lập và là nghiên cứu chính của Dự án Vi khuẩn đường ruột loài người đã đưa ra kết luận: "Vi khuẩn đường ruột gắn liền với các vấn đề sức khỏe của chúng ta là điều không còn nghi ngờ gì nữa."

            Dưới đây là ba lí do đáng ngạc nhiên tại sao bạn nên quan tâm đến sức khỏe đường ruột của bạn.

Vi khuẩn đường ruột và vấn đề giảm cân

            Hãy bắt đầu với một chủ đề mà kể cả các nhà khoa học lẫn những người ăn kiêng đều bối rối như nhau: Giảm cân. Điều đáng ngạc nhiên là vi khuẩn đường ruột và giảm cân luôn song hành.

            Các nhà nghiên cứu ở Đại học Iowa làm một thí nghiệm trên chuột phát hiện ra rằng, vi khuẩn đường ruột của loài gặm nhấm này có thể  làm chậm tốc độ chuyển hóa. Số lượng lớn các loại vi khuẩn đường ruột có hại thậm chí có thể gây ra cảm giác thèm ăn có hại cho sức khỏe.

            Bằng cách kiểm soát hoóc môn và các dây thần kinh não bộ chỉ huy đường ruột của chúng ta, vi khuẩn có thể chi phối chúng ta việc lựa chọn thực phẩm không tốt cho tiêu hóa và sức khỏe là thông tin được đề cập tới trong một nghiên cứu khác của BioEssays.

Vi khuẩn đường ruột với sức khỏe tâm thần

            Cảm giác thèm ăn thực chất chỉ là biểu hiện ra ngoài của vấn đề vi khuẩn đường ruột ảnh hưởng đến suy nghĩ và cảm xúc của bạn. Ăn nhiều thực phẩm lên men giàu vi khuẩn có lợi như kimchi hoặc súp miso được cho là rất tốt và có tác dụng làm giảm lo âu ở những người mắc chứng loạn thần là nghiên cứu của các nhà khoa học trường Đại học William và Mary. Họ tin tưởng rằng những thành phần có trong vi khuẩn lên men có lợi có thể giúp ngăn chặn sự lo lắng.

Hệ vi khuẩn đường ruột ở người

 

Dị ứng và các microbiome

            Trước tiên bạn phải hiểu khái niệm microbiome (hay còn gọi là hệ gen thứ hai của con người) có nghĩa là các vi sinh vật sống trong mọi ngóc ngách cơ thể người, bao gồm các vi khuẩn, thực khuẩn thể, nấm, động vật nguyên sinh và virut.

            Các vi sinh vật này không phải là những kẻ xâm lấn mà có ích và có ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe con người. Chúng có mặt ở da, miệng, mũi…nhưng nhiều nhất là ở đường ruột với khoảng 1000 loài. Và các loại vi khuẩn sống trong đường ruột này đã được chứng minh có tác động trực tiếp đến hệ miễn dịch của con người.

            Do sự tác động qua lại giữa các vi khuẩn đường ruột và trạng thái cân bằng bình thường của các tế bào của hệ thống miễn dịch, các microbiome đường ruột đóng một vai trò quan trọng trong sự trưởng thành của các phản ứng miễn dịch. Khi sự tương tác giữa các vi khuẩn và tế bào miễn dịch không xảy ra, hệ thống miễn dịch phản ứng không thích hợp với các chất vô hại như thực phẩm hoặc bụi…

Vi khuẩn đường ruột và chế độ ăn uống

            Làm thế nào để “hệ gen thứ hai” của bạn phát triển? Cũng giống như một khu vườn, muốn cây cối phát triển mạnh phụ thuộc vào sự pha trộn của nhiều loại cây, sức khỏe vi khuẩn đường ruột của bạn phụ thuộc vào sự cân bằng của vi khuẩn. Dưới đây là 3 nguyên tắc đơn giản giúp bạn nuôi dưỡng hệ vi khuẩn này.

 

1. Ăn thực phẩm giàu lợi khuẩn đường ruột (Probiotic)

            Các thực phẩm chứa nhiều probiotic chẳng hạn như kim chi, sữa chua có men tiêu hóa sống, dưa cải bắp tươi…cung cấp cho đường ruột các vi khuẩn có lợi. Tất nhiên, không phải tất cả các vi khuẩn này đều sống sót khi được tiêu hóa trong dạ dày, nhưng những lợi khuẩn còn sống xuống ruột sẽ phát huy tác dụng tích cực khi chúng đi qua.

2. Thức ăn giàu chất xơ (Prebiotic)

            Chất xơ chính là nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn đường ruột. Nhờ có chất xơ mà các vi sinh hữu ích có điều kiện phát triển mạnh mẽ hơn, do đó cải thiện hệ tiêu hóa cho chúng ta. Thực phẩm có chứa nhiều chất xơ đó là đậu nành, yến mạch thô, lúa gạo nguyên cám, hành, chuối, tỏi, actiso, nho… Chất xơ ít bị tiêu hóa trong dạ dày và ruột non nên là nguồn thức ăn cho các vi sinh vật có lợi ở ruột già.

3. Bỏ đói các vi khuẩn đường ruột có hại

            Hãy tưởng tượng những vi khuẩn có hại trong hệ thống tiêu hóa của bạn cũng giống như cỏ dại trong vườn, chúng là nguyên nhân khiến cho đường ruột của bạn trở nên không tốt. Nghiên cứu cho thấy thức ăn quá nhiều đường và chất béo bão hòa nuôi sống các vi khuẩn liên quan đến bệnh béo phì, dị ứng và thậm chí hạnh phúc của bạn. Hãy cố gắng kiềm chế và tránh ăn những món khoái khẩu có hại trên để bảo vệ sức khỏe của bạn.

Mai Hương/HVQY

Nguồn: http://suckhoedoisong.vn


Tin - Bài khác
Phác đồ điều trị rối loạn tiền đình
Khi trái tim người cao tuổi lên tiếng
Những điều cần biết về liệu pháp ozone
Tế bào thông minh nhân tạo điều trị bệnh tiểu đường
Những bệnh mắc phải do ngủ kém
Mùa thu đông uống nước nóng -lợi ích lớn
Hội chứng nữ hóa có tinh hoàn
10 dấu hiệu bệnh tật không thể xem thường
Bạn hoàn toàn có thể làm được! Bỏ thuốc lá trong 5 ngày
Đốm trắng trên móng tay "tố" bệnh gì?
Có nên ăn chay triền miên?
Phục hồi chức năng cho trẻ động kinh, tấm lòng yêu trẻ vượt qua nỗi đau bệnh tật
Cách đơn giản ngăn ngừa chóng mặt
Khắc phục chứng nghẹt mũi khi chuyển mùa
Biểu hiện của ung thư xương
Phòng ngừa bệnh ngoài da mùa hanh khô ở người cao tuổi
6 cách đơn giản giúp cơ thể không bị nhiễm xạ từ môi trường sống
10 yếu tố làm tăng nguy cơ hình thành cục máu đông
9 bệnh thường gặp vào mùa đông
Giải mã bí ẩn hiện tượng bóng đè
Mùa lạnh: Cảnh giác méo miệng, liệt mặt
10 "thủ phạm" khiến đôi môi nứt nẻ
Robot DNA vận chuyển thuốc trong cơ thể
Những nguyên liệu “gây tranh cãi” từng được dùng để bào chế vắcxin
Phẫu thuật nhân đạo 120 trẻ hở môi, vòm miệng
Béo phì làm tăng nguy cơ nhịp tim bất thường ở nam giới
Rối loạn tiêu hóa - Điều trị có khó?
Thời tiết thay đổi đột ngột, viêm amiđan hốc mủ dễ tái phát
Điều thú vị: Đã xác định 8 loại gen có thể gây ra mất ngủ
Đối phó với chứng sa sút trí tuệ ở người cao tuổi
Trang 1 trong 27Đầu tiên    Trước   [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Tiếp   Cuối    

Facebook

TÌM KIẾM TRÊN GOOGLE

Sơ đồ đường đi

THƯ VIỆN HÌNH ẢNH


THÔNG TIN CẦN BIẾT


 

ĐƠN VỊ TÀI TRỢ

 

NGƯỜI DÙNG TRỰC TUYẾN
People Online Thành viên online:
Visitors Khách: 52

SỐ LƯỢT TRUY CẬP

6,221,927